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SUMMARY:ARTHUR PAEK: COMIDA COREANA - ARTHUR PAEK – ED. SENAC SÃO PAULO
DESCRIPTION: \nArthur Paek aprendeu com a mãe e a harmoni\, palavra coreana para “avó”\, que os pratos na mesa da família eram muito mais do que comida: eram memória e uma forma de se conectar com as raízes. Foi essa herança que ele começou a compartilhar em vídeos e que hoje chega às páginas de seu primeiro livro\, publicado pelo Senac São Paulo. Tem o kimchi que acompanha quase tudo\, os pratinhos de banchan para dividir\, o churrasco coreano\, o japchae\, o tteokbokki das barraquinhas de rua e o dalgona coffee que viralizou nas redes. Ao todo\, são trinta receitas que unem tradição e sabor e que nos aproximam da culinária coreana e da história de Arthur e sua família. \n
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