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SUMMARY:COMIDA COMUM - NEIDE RIGO – ED. UBU
DESCRIPTION:\n\n\n\n\nPensadora da comida\, Neide Rigo é uma cronista de mão cheia. Neste livro\, ela conta sua relação generosa e simples com a comida e seus encontros com pessoas que trazem repertórios vegetais e culinários de diversas trajetórias culturais. Entusiasta das Panc (plantas alimentícias não convencionais)\, Neide busca mapear o que há de local a ser incorporado à mesa em cada cidade\, em cada região: uma fruta específica daqui ou dali\, uma folhagem que parece mato\, uma semente normalmente descartada\, tudo isso pode ser aproveitado numa alimentação saudável se houver um olhar atento e disposição para a pesquisa. Neide é uma curiosa do que as pessoas comem: em conversas e oficinas com moradores e merendeiras de várias cidades do Brasil\, ela faz do seu dia a dia um fluxo de trocas e convívio pessoal. Aqui ela compartilha o que colheu nessas trocas\, narra a experiência da horta pública que construiu com a vizinhança no seu bairro da Lapa em São Paulo\, apresenta o conceito de Panc e como sensibilizar a todos para sua existência\, dá dicas de receita fáceis e improvisadas com os alimentos disponíveis (inclusive aqueles que muitos nem saberiam reconhecer como alimentos)\, fala da importância da biodiversidade em contraposição à monocultura para o equilíbrio climático e social\, ensina um modo de ser ético e cheio de fruição\, rico e generoso com a vida simples. O livro é um convite para olhar ao redor\, se conectar com a terra e o mundo vegetal e fazer da comida comum um modo de viver e pensar. Baseado em textos publicados em seu blog e na mídia impressa (revista Caras e caderno Paladar de O Estado de São Paulo) selecionados pela organizadora Bianca Barbosa Chizzolini\, o material foi inteiramente reescrito e costurado por Neide para dar forma a este novo livro.\n\n\n\n\n
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