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SUMMARY:NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL - MARLE ALVARENGA\, MANOELA FIGUEIREDO\, FERNANDA TIMERMAN E CYNTHIA ANTONACCIO – ED. MANOLE
DESCRIPTION:\n\n\n\n\nA abordagem Nutrição Comportamental surgiu como um contraponto à visão tradicional da nutrição focada nos aspectos biológicos da alimentação e que\, ainda prevalece. Apesar dos avanços observados na última década\, persiste a necessidade de defender e promover uma nutrição que seja verdadeiramente biopsicossociocultural.A missão\, os pilares e as premissas da abordagem Nutrição Comportamental estão aqui atualizadas\, para que os profissionais possam trabalhar de forma ética\, positiva\, humanizada e assertiva\, com foco no comportamento alimentar. A abordagem Nutrição Comportamental tem como objetivo promover uma prática que faça a diferença para nutricionistas e profissionais de saúde no trabalho de mudança do comportamento alimentar de forma trans e multidisciplinar. Temos orgulho de ter trazido este foco para o centro da discussão em nutrição.Após o sucesso da primeira edição (com mais de 9.000 cópias vendidas) e da segunda edição (mais de 19.500 exemplares vendidos)\, esta edição comemorativa de 10 anos foi amplamente revisada e atualizada. Ela traz novamente os fundamentos da Nutrição Comportamental\, defendendo um olhar abrangente sobre os aspectos fisiológicos\, sociais\, culturais\, antropológicos e emocionais. As diferentes estratégias\, atividades e ferramentas são apresentadas de forma teórica e prática\, abordando temas como:• O que é e qual a importância do construto “comportamento alimentar”.• As consequências do comer restritivo e da mentalidade de dieta para o comportamento alimentar.• As habilidades interpessoais e de aconselhamento necessárias para uma comunicação ética\, positiva e inclusiva em nutrição. • Os fundamentos e técnicas da entrevista motivacional para nutrição; o comer intuitivo; o comer com atenção plena; a terapia cognitivo-comportamental; ferramentas de coaching e terapia dialético comportamental.• Estratégias de atendimento nutricional para diferentes públicos e situações clínicas.\n\n\n\n\n
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