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SUMMARY:O MUNDO DO BOLOS DA CAROLE CREMA - CAROLE CREMA – ED. SENAC RIO
DESCRIPTION: \n\n\n\n\nA renomada chef confeiteira apresenta aqui sua mais nova criação: O mundo dos bolos da Carole Crema. São mais de quarenta receitas de bolos para todas as ocasiões: se aventure sem medo de ser feliz! Com uma linguagem clara e divertida\, a autora ensina o passo a passo das suas receitas de sucesso. Descubra a ciência por trás de um bolo perfeito. Reações químico-físicas\, como a temperatura ideal e a combinação adequada dos ingredientes\, são fundamentais para diferenciar uma sobremesa perfeita de uma massa solada ou uma ganache talhada. A técnica explica tudo\, mas não é só isso. Carole apresenta também os outros fatores que auxiliam nessa empreitada de fazer um bolo dourado e fofinho: as fôrmas\, os métodos de preparo e as ferramentas utilizadas. Além de dicas valiosas que dão um toque especial naquela sobremesa que se tornará uma tradição na sua família. Conheça as grandes estrelas deste livro: os bolos\, com as receitas secretas do caderno da família\, os clássicos da culinária brasileira e até as sobremesas mais vendidas na loja da Carole Crema. Já pensou em criar o seu próprio Bolo praliné? Essa e outras delícias feitas pela autora você encontra aqui. Viaje conosco pelo colorido mundo da confeitaria descomplicada!\n\n\n\n\n
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