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SUMMARY:Alma e política
DESCRIPTION: Autor de mais de uma vintena de livros\, entre eles o bestseller A alma imoral\, o rabino Nilton Bonder reflete\, no inédito Alma & política\, sobre o lugar da política na evolução humana e o sectarismo presente no cenário político atual\, no Brasil e no mundo\, a partir da sabedoria judaica. Traçando um paralelo entre dois antigos conceitos da tradição judaica – Mekil\, mais brando e flexível\, e Machmir\, mais intransigente – e as duas linhas preponderantes de pensamento político – Democrata e Republicano –\, Bonder afirma que cada indivíduo possui uma “Alma” predominantemente Democrata ou Republicana. O objetivo do livro é justamente examinar as maneiras como essa Alma se inclina para um ou outro lado e buscar os caminhos para que essas inclinações que dividem a humanidade entre conservadores e liberais\, direita e esquerda não se radicalizem a ponto de impedir o respeito e a convivência harmoniosa entre pessoas que pensam de formas diferentes. \nDe Nilton Bonder \nEd. Rocco \n
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SUMMARY:Nutrição e gastronomia
DESCRIPTION:A obra traz uma visão multidisciplinar inovadora e aborda:\n• Comida e sociedade\, hábitos alimentares\, prazer e saúde\, alimentação\nsaudável\, neurogastronomia\, olhar antropológico e\na gastronomia brasileira.\n• Negócio da alimentação\, saudabilidade\, a arte e a técnica de\nplanejar cardápios\, com modelos variados.\n• Gastronomia hospitalar\, vegetarianismo\, gastronomia funcional\,\nrestrições alimentares\, Slow Food\, orgânicos\, segurança\ndos alimentos\, gastronomia infantil e para esportistas.\n• Confeitaria\, panificação\, garde manger\, cozinha internacional\,\nbrasileira\, bebidas e vinho. \nDe Sonia Tucundiva Philippi e Ana Carolina Almada Colluci \nEd. Manole \n
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