O Brasil é hoje um dos maiores exportadores mundiais de commodities agrícolas e por trás de grande parte dessas transações está um nome que poucos conhecem, mas que move aproximadamente 80% do comércio global de grãos: a GAFTA. A Grain and Feed Trade Association consolidou-se, ao longo de mais de um século, como a principal estrutura de governança privada do mercado internacional de grãos, oferecendo contratos padronizados, laboratórios credenciados de análise de qualidade e um sistema arbitral especializado que se tornou o caminho natural e racional para a resolução de disputas no agronegócio internacional. Mas quais são os custos de transação que envolvem os contratos de compra e venda de commodities agrícolas e quais são os custos operar sob o sistema GAFTA? E esse custo compensa? É essa pergunta que esta obra responde. Com base na Análise Econômica do Direito, a autora investiga os custos de transação envolvidos na adoção dos contratos e da arbitragem internacional da GAFTA, abrangendo custos de pesquisa, negociação e monitoramento, e demonstra por que, apesar dos encargos envolvidos, o sistema é eficiente no sentido de Kaldor-Hicks: os benefícios superam, em termos agregados, os custos incorridos. Uma leitura essencial para advogados do agronegócio e da arbitragem internacional, executivos de trading companies, gestores de cooperativas agrícolas, produtores rurais e todos os que operam ou pretendem operar no mercado internacional de commodities agrícolas com mais segurança, estratégia e embasamento jurídico-econômico.