Com este livro, ricamente adornado por fotos e ilustrações, você conhecerá os vínculos entre o açúcar, o álcool e o vinagre e aprenderá a produzir doces, geleias, picles, xaropes, tinturas, licores, vermutes, com uma profusão de técnicas relacionadas. São mais de 260 receitas autorais inéditas do autor, somadas às de mais de 50 convidados ilustres, que além de receitas trazem também contos relacionados às suas experiências de vida dedicadas ao tema. 320 páginas Capa dura Miolo colorido em offset