“A arte do cuidar da disfagia” é uma proposta do CEAF para orientação tanto de pessoas que são a rede de apoio de pacientes com quadros disfágicos, quanto de profissionais da saúde que atuam com essa vertente de trabalho. Por meio de uma linguagem que une a narrativa à arte, neste primeiro volume da edição, as autoras conversam com o leitor sobre os principais pontos relevantes no cuidado de pacientes com a sintomatologia