Cozinha da vó: histórias e receitas que trazem de volta o sabor da cozinha afetiva

Os bolos fofos, os cozidos fumegantes, o pão quentinho. Os sabores que você só sentia nos almoços de domingo não precisam ficar perdidos no passado. Este livro faz uma jornada pelos cadernos de cozinheiras de antigamente e resgata os métodos imbatíveis para fazer comida de verdade. Mostra também por que é importante retomar o controle sobre nossa alimentação e saber o que colocamos à mesa. É para todo mundo botar a mão na massa (e na panela e nas travessas) com gosto. Neste livro, você vai conhecer: – Os segredos dos pratos de família guardados por gerações – Dicas para fazer pão de fermentação natural em casa e chocolate a partir do cacau. – Doces e salgados infalíveis para festinhas iguais às da sua infância – Receitas de comida de verdade: sopas, massas, ovos, peixes, compotas.

De Mariana Weber

Ed. Super Interessante